यूरोपीय देश बुल्गारिया में पुराने अध्ययनकर्ताओं ने एक प्राचीन फ्रिज बरामद किया है, जिसमें अभी भी बचा हुआ खाना है। जिस जगह यह फ्रिज़ मिला है, वहाँ कभी रोमन सेना का शिविर हुआ करता था। इस फ्रिज को पहली शताब्दी की होने की बात कही जा रही है। यह बुल्गारिया के स्विष्टोव शहर से लगभग चार किलोमीटर पूर्व में स्थित नोवा पुरातात्विक स्थल में पाई गई है।
यह फ्रिज सिरेमिक प्लेटों से बनाया गया है। इसमें अभी भी जानवरों की हड्डियाँ, सब्ज़ियो के टुकड़े और पके हुए मांस के अंश पाए गए हैं। पोलैंड में वारसा विश्वविद्यालय के विशेषज्ञों ने इसे 7 अक्टूबर 2022 को दुनिया के सामने लाया है। यूनिवर्सिटी के एटिकिटी ऑफ साउथईस्टर्न यूरोप रिसर्च सेंटर के प्रोफेसर पिओटू डाइजेक के अनुसार, फ्रिज के अंदर की चीजें कितनी पुरानी हैं इसका अभी तक पता नहीं लगाया गया है।
विशेषज्ञों ने यह नहीं बताया कि फ्रिज कैसे काम करता था, लेकिन आमतौर पर उन्हें जमीन के नीचे गहों में रखा जाता था, जो गर्मियों में सामग्री को अच्छी तरह से ठंडा रखने के लिए बर्फ से ढके होते थे। डाइक ने बताया कि ऐसे ‘रेफ्रिजरेटर’ की खोज दुर्लभ है, क्योंकि इमारतों के पुनर्निर्माण के दौरान शायद ही ये बचते हैं।
प्रोफेसर ने यह भी बताया कि फ्रिज में किसी तरह गंदगी ना आए और ख़ाना स्वच्छ बना रहे इसके लिए पाइप के छाल से निकलने वाले लिक्विड में मिलाकर धूप में जलाया जाता था।इनमें सबसे ख़ास दो रोमन वेदिया है । इनमें से एक वेदी सूर्या देवता मिथ्रा को दर्शाता है। वही दूसरा कैपिटोलीन ट्रिनिटी वेदी सूर्या देवता को दर्शाता है ।
यह खोज वाकई दुर्लभ है। लेकिन अब भी विशेषज्ञ इसके बनने की प्रक्रिया का ठीक से पता नहीं लगा पाए हैं। विशेषज्ञ इसपर अब भी रिसर्च कर रहे हैं। जल्द ही वे इस बात का पता लगा लेंगे की इस फ्रिज किस पक्रिया से बनाया गया है।
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